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只要4种材料就能做彩色马卡龙?不甜不腻宝宝也能安心吃

发布日期:2022-07-31 02:41   来源:未知   阅读:

  点击上方蓝字「菜妈和钱爸」→主页右上角菜单栏→设为星标设计:沈大栗|编辑:shiyun|撰文:菜妈

  色彩缤纷的马卡龙总是甜点橱窗里最亮眼的星~ 但是大部分马卡龙都是用食用色素调色,用大量糖粉才能制作成功呢……

  这次由点点妈给大家带来的宝宝版彩色马卡龙,不仅有着来自天然食材的艳丽色彩,更是仅仅用4种材料就能完成制作~赶紧试试给家里宝宝一个小惊喜吧~宝宝版彩色马卡龙

  1、百香果汁和蛋黄混合均匀,蛋清放速冻冻10分钟增加蛋白的稳定性;2、过筛低筋面粉,翻拌均匀;3、冷冻好的蛋清加几滴柠檬汁,并打发到干性发泡(提起打蛋器是直立的尖角)4、取1/3的蛋白翻拌到蛋黄糊里,混合均匀以后倒回蛋白的碗中;5、翻拌均匀之后放入裱花袋 挤成小圆饼的形状120度烤箱烤25分钟(可根据自家的烤箱调节)6、山药蒸熟用勺子压泥,香港马公开奖资料五点来料夹在两块小圆饼的中间作为夹心,就更像马卡龙咯!● 小贴士 ●

  2、山药过敏的宝宝可以换成酸奶(但是需要提前过滤掉乳清)或者不过敏的果泥当做内馅两个合起来~才能成为马卡龙~

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