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香!辣!爽!撕肉成丝有嚼劲冷食鲜美热吃传统下饭又下酒!

发布日期:2022-07-16 18:59   来源:未知   阅读:

  我发现身边的挺多朋友经常会去湖南旅游,可能是因为地理位置上离我们广东比较近,而且湖南的美食也特别多,很合适我们去觅食。说到湖南的地道美食,大家想到的会是什么?口味虾、臭豆腐、姐妹团子、八宝饭、剁椒鱼头......太多了!

  不过好吃的当然不嫌多,今天再给大家推荐一款湖南传统名菜「酱板鸭」(点这里直接购买)。

  它是将整鸭剖开压扁后,经腌制,卤制而成的。成品色泽深红,酱香浓郁,滋味悠长,是朋友聚会的佳肴。

  香辣爽口、酥香肉紧,不腻不腥有嚼劲,主要是绝对新鲜!再现湖南人记忆中的老味道!

  湖南常德自古就是鸭禽生长栖息的肥美之地。《常德地区志》清乾隆时 ,常德就有养鸭的记载;至民国时,常德地区养鸭已经极其普遍!

  常德自古就有“洞庭鱼米之乡”的美誉。在这得天独厚的环境下养育的本地麻鸭,肉质紧实,是制作酱板鸭的上等食材。

  首先,腌制是鸭肉上色,入味的关键,三十二种香料和中草药混合腌制,每两个小时要翻一次,保证均匀腌制,需要腌制20个小时。

  原料讲究,用稻谷、田螺、毛泽西图库金钱豹高手论坛鱼虾、蚯蚓和各种水草、昆虫等天然 “营养食谱”喂养麻鸭。

  放养足180天、达到活体重1200g至1400g的体格,健实、毛色鲜亮成年麻鸭,才能真正入围酱板鸭原材料。

  酱板鸭色泽达到一种透亮的深红,鸭肉自带的脂肪在表面形成一层油脂,皮酥肉香,余味无穷。

  撕下一点美味筋道的鸭肉,放进嘴里只需稍微咀嚼,酱香的香味便直冲脑门,喜欢吃辣的人就着一杯冰啤酒能吃到停不下来,又辣又爽!

  酱板鸭既可以作为休闲小吃,又可作为酒席上的一道特色菜肴,开袋即食可品尝冷食的鲜美,加热可享受传统热食的风味。隔水加热风味更佳~

  食品安全大于天,产品具备完善的生产销售资质及相关检测报告,配备的牙线,手套,薄荷糖均选用大品牌产品并具备相关检测报告。

  朋友聚会,来一份常德酱板鸭,鸭肉越嚼越香,浓郁的香味一下子就从鼻尖窜到脑海,口水瞬间充盈舌尖。

  还有精美的礼盒包装,可以送给喜欢吃湖南菜的朋友,或者送给湖南朋友。送他一份故乡的味道~

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